Si Stacca dal Tutolo: Un Fenomeno Naturale Importante nella Viticoltura

“Si stacca dal tutolo” è un’espressione utilizzata in viticoltura per descrivere un fenomeno che segna un momento cruciale nel ciclo di vita delle viti e nella produzione del vino. Questo processo, che riguarda la separazione del grappolo di uva dal suo sostegno naturale, il tutolo (o pedicello), è significativo sia per la qualità della vendemmia che per la gestione agricola delle piante. Comprendere questo fenomeno è fondamentale per i viticoltori, in quanto influisce direttamente sulla qualità delle uve e, di conseguenza, sulla qualità del vino che si ottiene.